Snabbaste leveransen!

IMG_2869 IMG_2870 IMG_2871 IMG_2873

 

Igår eftermiddag gjorde jag en beställning från next direct. Idag kom den fram!! Helt galet snabbt! massor med nya kläder till kidsen, volanger till Charlie, dagiskläder till Leon och adidas-skor till grabbarna!

Om jag bara får shoppa från en sida mer någonsin så ligger next ruskigt bra till 😉 de har allt! Kläder, inredning, skor. Egna märken och välkända. Grymt! Att paketen kommer dagen efter leverans är det bästa!!

Read More

Semlor

IMG_2469 IMG_2471 IMG_2472

 

Idag har det vart lika lungnt som resten av helgen! Charlie var iväg hos en kompis en stund på eftermiddagen så jag och Oliver passade på att baka lite semlor. Vi lyckades baka både egna bullar och göra egen mandelmassa. Det var plättlätt!

 

mandelmassan gjorde vi på 2 dl mandelmjöl, 1,5 dl florsocker och 3 msk grädde.

När de skulle i semlorna vispade vi även i smulorna vi gröpte ut ur bullarna och några droppe grädde till för att få en riktigt mjuk å go mandelsmet! Perfekt konsistens.

Read More

Nutellacroissant

Världens enklaste bakning får du till med färdig smördeg 😉 släng ihop ljuvliga croissanter med nutella fyllning och toppade med hackade hasselnötter. Pudra dem med florsocker.

IMG_2334

Du behöver:

smördeg

nutella

ett vispat ägg

och om man vill, hackade hasselnötter & florsocker.

IMG_2335 IMG_2336

Skär smördegen i trekanter.

IMG_2337

Klicka på en msk nutella på den breda änden.

IMG_2338

Pensla kanterna med ägg, åtminstone topparna.

IMG_2339

Rulla ihop dem, börja med den breda sidan. Knip ihop ändarna lite så fyllningen inte smiter. Pensla med ägg!

IMG_2340

Toppa med hackade hasselnötter och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter på 200 grader. (Eller enligt anvisningarna på förpackningen)

IMG_2341

Pudra med florsocker! Jag gjorde dessa på gluten- och laktosfri deg. Den var inte som jag hade önskat och fluffade inte till sig ordentligt men de smakade väldigt  gott!

Read More

Onsdag

God dag!

 

Idag är en bra dag, jag slutar 14:20 och kan hämta kidsen tidigt. Så himla skönt. Att slippa stressa hem efter jobbet är fantastiskt! Jag slutar 17:10 vissa dagar och förskolan och fritids stänger 17:30, det är lite knappt om tid att hinna med.

I morgon är det dessutom min tur att ta med fika till jobbet så ikväll ska det bakas något smarrigt. Jag tänkte att jag skulle bjuda på något annat än min (om än magiska) tocanska päronpaj. Ni vet den som är precis lika god med ananas? Receptet till den hittar ni i alla fall nedan.

 

150 g rumsvarmt smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Knip ihop allt till en deg och tryck ut i en  springform
500 g inlagda päron eller ananas, avrunnet
1 ägg
3 dl crème fraiche
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl socker
Skiva päronen/ananasen och lägg dem i botten av pajskalet. Blanda ihop de övriga ingredienserna och häll över frukten. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min på 175-200 grader. Pajen ska inte få för mycket färg. Ät den gärna kylskåpskall med en klick vaniljvisp eller gräddgalss.

Read More

Veckans matsedel

Tisdag idag och jag planerar nästa veckas matsedel. Ibland, när jag är på det humöret, har jag ett fantastiskt flyt i vardagsplaneringen. Kläder viks och läggs fram kvällen innan, matlagningen planeras och storhandlas, städningen rullar på. Men sedan faller man in i dåliga gamla vanor igen och småhandlar, lägger sig alldeles för sent och struntar i tvätten ett par dagar. Då är det kört och man tappar genast motivationen. Men nu har jag kommit in i ett sådant där flow igen. Super-mom-flow och to-do-listorna flödar.

Jag har testat matkasse ett par gånger men känner väl inte riktigt att alla recept passar oss alla gånger, så jag gjorde min egen variant. Jag klickade in på ica.se/recept och plockade ihop 5 recept jag tror passar oss. Med små justeringar och egen kryddning kan man äta gott. Någon dag kanske man byter ut ris mot potatis osv. Sedan lägger jag min beställning via onlinehandeln och hämtar kassarna i min icabutik. Ihop med allt annat man behöver handla.

kramiga-rakor-med-pasta-och-pak-choi-721588

Krämiga räkor med pasta och Pak Choi 

Persiljebiffar med morotstzatziki

Chiken oriental

Gulaschsoppa med köttfärs

Gratinerad fisk med tomat och gräslök

Read More

Längtan

IMG_4652.JPG IMG_3987.JPG IMG_3992.JPG IMG_3864.JPG IMG_3602.JPGIMG_3594.JPG IMG_3599.JPG

 

Varje år, vid den här tiden precis efter jul och nyår. Då har jag gett upp. Då är det ”slut” på vintern enligt mig och man börjar längta så otroligt efter vår och sommar. Fy satan i gatan va gott det är! Nu ska jag inte klaga för vi har åtminstone lite minusgrader och en del snö att njuta av och det gillar vi. Det är ju mycket trevligare än regn och rusk såklart.

Men sommar. Ljuvliga, soliga, härliga sommar! Jag längtar så det göt ont just nu. Jag vill sola, bada och plocka jordgubbar. Fiska krabbor, segla och äta utomhus. Mannen planerar skidsemester för glatta livet och vi verkar inte vara alls på samma spår angående eventuell semester att smygstarta året med. Jag åker inte ens skidor! Haha. Det får i så fall bli skidskola för både mig och barnen.

Visst är det mysigt med fjällen ändå. Men så himla mycket mer jobb för mamman med tre kids att klä av och på vinterkläder och lager-på-lager. Vi får se hur det slutar.

Read More

Shaped leg kaki

hmprod hmprod hmprod

 

God morgon! I´m back, skulle man kunna säga. Shoppinglusten också. Jag har börjat snegla på kaki och lite army-inspirerat igen. Eller, igen och igen, senast var väl någon gång i slutet av 90-talet skulle jag tro. Haha.

Men dessa byxorna med shaped legs och smala ben från H&M tycker jag är störtfina. Med en vit tischa, en fräck hoodie och et par kängor eller sneakers. 179 kr paret och ni hittar dem HÄR.

Read More

Mellandagsrea

5536767800_2_9_1 6888700620_1_1_1 9924767400_2_4_1 9347760812_2_9_1 3876762401_2_9_1 8574767802_2_9_1 5561700644_2_1_1 5767737800_1_1_1 5770723922_1_1_1 8082703620_2_9_1 4805714620_2_9_1 8574768802_2_9_17099797802_1_1_18082703712_1_1_16917760800_1_1_1

 

Jag har suttit i flera dagar och kikat på reorna efter att få fynda rejält utan något tillfredsställande resultat. Tills jag trillade in på Zara-rean som jag visst hade förträngt fullständigt! Vilken tur att jag blev påmind om detta för här hittade jag massvis med kul kläder till alla 3 kidsen! Baströjor, stickat, byxor och klänningar! Allt under 200-lappen styck. Kika in på rean du med, innan det tar slut.

Read More